Salah satu pemuda Kelurahan Borongrappoa, Kecamatan Kindang, kembangkan ciri khas kopi kindang yang lebih dikenal kopi santun.
Ahmad mengatakan, kopi telah menjadi komoditi baik disektor perdagangan dan industri yang berharga bagi Indonesia maupun bagi kota Bulukumba, hal tersebut tak lepas dikarenakan kopi adalah merupakan bagian konsumsi minuman sehari-hari bagi masyarakat dan banyak manfaat yang diperoleh dari meminum kopi.
Kopi dari aspek perdagangan dan industri juga sangat diminati di berbagai kalangan bahkan untuk komoditi ekspor, sedangkan dari sumber daya alam kopi Indonesia berlimpah dikarekan berada pada iklim tropis sehingga Indonesia menjadi salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia kata," Ahmad
Kopi santun merupakan ciri khas seduhan kopi masyarakat Kindang, diproses secara tradisional sehingga menghasilkan aroma yang khas. Kopi Santun adalah istilah yang disematkan oleh para penikmatnya pada seduhan kopi tanpa gula, yang berarti kopi nikmat tanpa gula
"Ada istilah yang pernah saya baca " PETIK, OLAH, JUAL" dengan mengelola hasil tani sendiri otomatis akan mengangkat nama kampung,"paparnya.(Muh Yunus)